Home › Kennis › Beste Manuka honing
Wat is de beste Manuka honing?
De beste Manuka honing is de pot waarvan je kunt nagaan wat erin zit, met een sterkte die past bij hoe je haar gebruikt en wat je wilt uitgeven. Een merknaam of een hoog getal zegt dat nog niet. Hieronder staan de punten waarop je elke pot kunt beoordelen, ook die van ons.
In het kort
Kijk eerst of je kunt controleren wat er in de pot zit: een labrapport van de batch, met de MPI-uitslag, het gemeten MGO-gehalte en een test op resten. Kies daarna de sterkte op gebruik en budget, en vergelijk prijzen per 100 gram. Een hoger MGO-getal is zeldzamer en duurder, niet lekkerder of beter.
Welke Manuka honing is de beste?
Eén pot die voor iedereen de beste is, bestaat niet. Wie elke ochtend Manuka honing op zijn ontbijt doet, kijkt anders naar de prijs per gram dan wie een cadeau zoekt. Wat wel voor iedereen geldt: je wilt kunnen controleren wat je koopt.
“Monofloraal”, “rauw” en “MGO 550+” op een etiket kunnen allemaal kloppen. Of ze kloppen voor de pot die jij in handen hebt, lees je alleen in het labrapport van die batch.
MNZ verkoopt zelf Manuka honing, dus dit is de uitleg van een verkoper. Daarom zijn de punten zo beschreven dat je ze op elke pot kunt toepassen. Hoe wij ze invullen, staat er apart onder.
Waar let je op bij het kopen van Manuka honing?
Acht punten. De eerste vier gaan over wat er in de pot zit, de laatste vier over herkomst, prijs en verpakking.
1. Is het echte Manuka honing?
Sinds 2018 mag honing Nieuw-Zeeland alleen als Manuka honing verlaten als ze de officiële MPI-test haalt. Hoe die test werkt, lees je bij onze kwaliteit. De MPI-test bevestigt dat de honing overwegend van één plant komt: de manuka. Vraag dus of de batch die test heeft gehaald.
Bijgemengde suikersiroop zie je niet aan de pot. Een lab vindt het wel, met een test op C3- en C4-suikers. Meer over hoe je echte Manuka honing herkent, staat bij Wat is Manuka honing?
2. Wat zegt het MGO-getal?
MGO staat voor methylglyoxal, de stof waar het getal op de pot over gaat. Bij MGO 550+ hoort een lab minstens 550 mg per kilo te meten. Het plusteken maakt er een ondergrens van. Staat er “tot” of “gemiddeld” bij het getal, dan weet je niet wat er minimaal in jouw pot zit. Een getal zonder labrapport kun je niet controleren.
Werkt een merk met UMF, dan kijk je naar een keurmerk met een eigen schaal. Dat reken je niet één op één om naar MGO. Wat de getallen betekenen en hoe ze zich tot elkaar verhouden, lees je bij MGO en UMF.
3. Is ze rauw?
Rauwe honing is niet gepasteuriseerd, niet sterk verwarmd en niet fijn gefilterd. Bij MNZ komt ze nooit boven 35 °C.
“Rauw” staat snel op een etiket. Vraag of de verkoper kan uitleggen wat er na de oogst met de honing gebeurt. In een labrapport geeft HMF een aanwijzing: die stof ontstaat in honing door warmte en ouderdom, dus een lage waarde past bij honing die niet te warm is behandeld. Meer over rauwe Manuka honing en crèmehoning lees je bij onze kwaliteit.
4. Is er een labrapport per batch, en kun je het zelf inzien?
Dit punt maakt de andere controleerbaar. Een bruikbaar labrapport hoort bij één batch, komt van een onafhankelijk laboratorium en noemt gemeten waarden, niet alleen “voldoet”. Het batchnummer op het rapport moet ook op je pot staan. Eén voorbeeldrapport voor alle potten, of een algemeen certificaat, zegt weinig over de pot die jij koopt.
Bij MNZ staat het batchnummer op het label van je pot. Daarmee zoek je het labrapport van jouw batch online op via Check je pot.
5. Is er getest op resten die er niet in horen?
Ook echte Manuka honing kan stoffen bevatten die er niet in horen. Vraag vooral naar deze twee.
Glyfosaat is een onkruidverdelger. Een lab kan het in honing meten, samen met glufosinaat en AMPA, de stof waarin glyfosaat afbreekt. Kasten ver van landbouw maken resten minder waarschijnlijk, maar afstand alleen bewijst niets.
Tutin is een natuurlijke giftige stof uit de tutu, een struik die in Nieuw-Zeeland groeit. Ze kan via honingdauw in honing terechtkomen. Nieuw-Zeeland heeft er een wettelijke grens voor van 0,7 mg per kilo.
Kijk of beide in het rapport staan, met een uitslag in mg per kilo of “onder de meetgrens”.
6. Waar komt ze vandaan, en waar is ze afgevuld?
Kijk of “Nieuw-Zeeland” letterlijk als land van herkomst op het etiket staat. Verwante struiken groeien ook in Australië, en ook daar wordt honing als Manuka verkocht. De MPI-test geldt alleen voor Nieuw-Zeelandse honing.
Kijk ook waar de honing in de pot is gegaan. Wordt ze na de export overgepot of gemengd, vraag dan of het labrapport over de inhoud van jouw pot gaat of over de partij die het land uit ging.
7. Wat kost ze per 100 gram, en waarom is Manuka duur?
Vergelijk prijzen per 100 gram, en alleen bij dezelfde MGO. Een pot MGO 100+ van 250 gram voor € 32,50 kost € 13,00 per 100 gram. Dezelfde honing in een pot van 500 gram (€ 59,00) kost € 11,80 per 100 gram. Bij MGO 550+ is dat € 25,80 (250 gram, € 64,50) tegenover € 25,00 (500 gram, € 125,00).
Manuka honing is duur omdat er weinig van is. De manuka bloeit maar een paar weken per jaar, vaak op afgelegen plekken, en lang niet elke oogst haalt een hoog MGO-gehalte. Daar komen de labtests per batch en de exportkeuring bij. Een lage prijs bewijst niet dat honing nep is, en een hoge prijs niet dat ze echt is.
8. Hoe is ze verpakt?
Vraag waar de pot van gemaakt is. Kunststof hoort BPA-vrij te zijn; glas is zwaarder en geeft meer CO₂-uitstoot bij transport.
Welke sterkte Manuka honing kies je?
Een hoger MGO-getal betekent meer methylglyoxal in de honing. Het is geen beter of lekkerder product: de smaak blijft herkenbaar Manuka, welk getal er ook op de pot staat. Hoge waarden komen weinig voor, en daarom kosten ze meer.
De keuze hangt dus vooral af van hoe je de honing gebruikt en wat je wilt uitgeven. Eet je haar dagelijks, dan telt de prijs per 100 gram zwaar en ligt een grotere pot met een lagere MGO voor de hand. Zoek je een cadeau, dan kan een zeldzame sterkte de moeite waard zijn. Bij ons is MGO 550+ de meest gekozen pot. Wat elke sterkte inhoudt, lees je bij Welke MGO past bij jou?
Welke MGO past bij jou?
Drie korte vragen: voor wie, welk budget en wat je het zwaarst laat wegen.
Hoe MNZ deze acht punten invult
Dezelfde punten, toegepast op onze eigen honing. Alle veertien metingen die we per batch laten doen, met uitleg per test, staan bij wat we testen.
Waar je op let
Bij MNZ
Echt Manuka
Elke batch haalt de MPI-test als monoflorale Manuka honing. Daarnaast meet het lab C3- en C4-suikers.
MGO
Het getal op de pot is een ondergrens die altijd wordt gehaald, en meestal ruim. Een batch krijgt het hoogste label dat ze haalt: een recente batch mat 1546 mg/kg en kreeg het label MGO 1500+.
Rauw
Na de oogst wordt de honing zonder verhitting uit de raat geslingerd en alleen licht gezeefd om wasdeeltjes te verwijderen. Ze komt nooit boven 35 °C.
Labrapport
Elke batch gaat naar onafhankelijke laboratoria in Nieuw-Zeeland, en voor een deel van de tests naar Duitsland. Het batchnummer staat op het label; het rapport zoek je op via Check je pot.
Resten
Glyfosaat (met glufosinaat en AMPA) en Tutin worden per batch gemeten. In een voorbeeldrapport lagen ze alle vier onder 0,010 mg per kilo.
Herkomst
Alle honing komt van onze vaste imkers in Nieuw-Zeeland, die alleen voor MNZ werken. Verwerken en afvullen gebeuren in Nieuw-Zeeland.
Prijs
Een pot van 250 gram kost van € 32,50 (MGO 100+) tot € 295,00 (MGO 1500+). Van MGO 100+ tot 550+ is er ook een pot van 500 gram.
Verpakking
100% gerecycled PET (rPET), BPA-vrij, met een lagere CO₂-uitstoot dan glas.
Eén punt staat niet in de lijst, maar vragen we wel van onszelf: de bijen overwinteren op hun eigen honing en krijgen geen suikersiroop. Dat heet bij ons BeeProtective™.
Wat deze tabel niet zegt, is of een andere pot slechter is. Wil je eerst proeven voordat je een grote pot koopt, dan zijn er Snap Packs: tien sachets van 5 gram MGO 100+ voor € 22,50.
Om mee te nemen
Checklist: Manuka honing kopen
Heeft de batch de MPI-test gehaald?
Is het MGO-getal een ondergrens met een plusteken, en door een lab gemeten?
Kan de verkoper uitleggen hoe de honing na de oogst is behandeld?
Kun je het labrapport van jouw batch zelf inzien, via het nummer op de pot?
Staan glyfosaat en Tutin in dat rapport?
Staat Nieuw-Zeeland als land van herkomst op het etiket, en weet je waar de honing is afgevuld?
Heb je de prijs per 100 gram vergeleken, bij dezelfde MGO?
Past de sterkte bij hoe vaak je de honing eet en wat je wilt uitgeven?
Vragen over het kopen van Manuka honing
Welke Manuka honing is de beste?
+Er is geen pot die voor iedereen de beste is. Een goede pot heeft een labrapport van de batch dat je zelf kunt inzien, met de MPI-uitslag, een gemeten MGO-ondergrens en een test op resten. Welke sterkte je kiest, hangt af van je gebruik en je budget.
Waar let je op bij het kopen van Manuka honing?
+Acht punten. De eerste vier gaan over wat er in de pot zit: of het echte Manuka is, wat het MGO-getal betekent, of ze rauw is, en of je het labrapport van de batch zelf kunt inzien. De laatste vier gaan over resten, herkomst en afvullen, de prijs per 100 gram, en de verpakking.
Hoe vergelijk je de prijs van Manuka honing?
+Vergelijk prijzen per 100 gram, en alleen bij dezelfde MGO. Een pot MGO 100+ van 250 gram voor € 32,50 kost € 13,00 per 100 gram. Dezelfde honing in een pot van 500 gram (€ 59,00) kost € 11,80 per 100 gram.
Is een hogere MGO beter?
+Nee. Een hoger MGO-getal betekent meer methylglyoxal in de honing. Het is geen beter of lekkerder product. Hoge waarden komen weinig voor en kosten daarom meer. De keuze hangt af van hoe je de honing gebruikt en wat je wilt uitgeven.
Verder lezen
Alle kennis →
Kennis
Wat is Manuka honing
Waar ze vandaan komt, wat haar anders maakt en hoe je een echte pot herkent.
Kennis
MGO & UMF
Wat het getal op de pot betekent en hoe het zich tot UMF verhoudt.
Kennis
Wat vond de Consumentenbond in Manuka honing?
Over het onderzoek dat de Consumentenbond in 2016 liet doen naar Manuka honing uit Nederlandse winkels, en wat je als koper met de uitkomst kunt.