Veelgestelde vragen over Manuka honing

Manuka honing is echt als ze de monoflorale test van het Nieuw-Zeelandse Ministry for Primary Industries (MPI) heeft gehaald. Een woord en een getal op het etiket zeggen daar weinig over; daarvoor heb je het labrapport van de batch nodig. Bij MNZ staat het batchnummer op het label van je pot. Daarmee zoek je het labrapport van jouw batch online op via Check je pot.

Waar je op let bij goede Manuka honing → · Beste Manuka honing: waar let je op bij aankoop →

Monofloraal betekent dat de honing overwegend van de nectar van één plant komt, bij Manuka van de manuka-struik (Leptospermum scoparium). Sinds 2018 mag honing Nieuw-Zeeland alleen als Manuka honing verlaten als ze de officiële MPI-test haalt. Het MGO-getal op de pot hoort niet bij die test en geeft het methylglyoxalgehalte aan.

Er bestaat ook multiflorale Manuka, waarin manuka maar een deel van de nectar is. MNZ verkoopt alleen honing die de monoflorale test haalt.

Wat Manuka honing is → · Hoe de MPI-test werkt →

Elke batch MNZ Manuka honing gaat naar onafhankelijke laboratoria in Nieuw-Zeeland, zoals Analytica Laboratories, Hill Laboratories en ALS Food & Environmental, en voor een deel van de tests naar FoodQS in Duitsland. Die vaste reeks metingen noemen we ManukaID™:

• MGO, DHA, HMF en Leptosperin
• de MPI-test (vier stoffen uit de manuka-nectar plus DNA uit manukapollen)
• Tutin
• glyfosaat (met glufosinaat en AMPA)
• PFAS
• zware metalen
• microplastics
• antibiotica
• vreemde suikers (C3 en C4)
• Amerikaans vuilbroed (AFB)
• microbiologie

De labs in Nieuw-Zeeland werken onder IANZ-accreditatie, en Analytica is door MPI erkend.

Wat we per batch laten testen, en waarom →

Ja. Op het label van je pot staat het batchnummer. Daarmee zoek je het labrapport van jouw batch online op via Check je pot. Daarin staat alles wat we lieten meten, dus ook glyfosaat en vreemde suikers. Op de transparantiepagina kun je alvast een voorbeeldrapport bekijken, van een recente batch (MGO 1500+).

Check je pot →

Of er glyfosaat in je pot zit, lees je in het labrapport van je batch, want elke batch wordt gemeten op glyfosaat, glufosinaat en AMPA. "Onder de detectiegrens" betekent dat het lab de stof niet heeft kunnen aantonen.

Zo lees je een labrapport →

MNZ Manuka honing komt uit Nieuw-Zeeland, van de kasten van onze vaste imkers, die alleen voor MNZ werken. De kasten staan op afgelegen plekken, ver van steden en intensieve landbouw. Naar sommige plekken loopt geen weg, dus die kasten gaan er per helikopter heen. De namen van de imkers en de precieze plekken houden we voor ons.

Oogsten, verwerken en afvullen gebeurt allemaal in Nieuw-Zeeland, onder toezicht van het MPI. De potten zijn van 100% gerecycled PET (rPET) en BPA-vrij.

De imkers, zonder namen → · Waar de kasten staan →

MNZ Manuka honing is rauw. Ze wordt niet gepasteuriseerd, komt nooit boven 35 °C en wordt na het slingeren alleen licht gezeefd om wasdeeltjes te verwijderen. Zoals alle honing kristalliseert ze na verloop van tijd, en rauwe honing doet dat meestal eerder.

Rauw, van oogst tot pot →

BeeProtective™ is de naam die we zelf gaven aan een vaste regel bij de kasten: de bijen worden gevoed met hun eigen honing, en suikersiroop komt er niet aan te pas. "We nemen van de natuur, maar geven ook terug," zegt Micha erover.

De bijen houden hun eigen honing →

MGO op Manuka honing staat voor methylglyoxal, en het getal geeft aan hoeveel milligram daarvan in een kilogram honing zit. MGO 550+ is dus minimaal 550 mg/kg. De stof ontstaat vanzelf terwijl de honing rijpt, uit DHA dat in de nectar van de manuka zit.

Onderzoekers van de Technische Universität Dresden, onder leiding van prof. Thomas Henle, publiceerden in 2008 in Molecular Nutrition & Food Research hoe je methylglyoxal (MGO) in honing meet (Mavric et al., 2008). In Nieuw-Zeelandse Manuka honing vonden zij veel hogere MGO-gehaltes dan in gewone honing. Op onze potten is het getal een ondergrens: het wordt altijd gehaald en meestal ruim overschreden.

Wat MGO is en hoe het gemeten wordt → · Thomas Henle en het onderzoek in Dresden →

MGO is een stof die het lab rechtstreeks meet. UMF is een kwaliteitsschaal, en tegenwoordig een beschermd keurmerk van de UMF Honey Association (UMFHA). De term komt van prof. Peter Molan van de Universiteit van Waikato, die vanaf de jaren tachtig onderzocht wat Manuka in het lab onderscheidde van andere honing. Sinds MGO bekend is, wordt het UMF-cijfer op een certificaat meestal uit de MGO-meting berekend.

Op oudere potten zie je soms ook "Active" of "NPA". Dat zijn labaanduidingen uit de tijd voordat MGO rechtstreeks gemeten werd. Op onze potten staat de meting zelf, in milligram per kilogram. MNZ heeft bewust gekozen voor MGO en heeft daarom ook geen UMF-licentie.

Waarom MNZ voor MGO kiest → · Peter Molan en de UMF-schaal →

Bij UMF 10+ hoort volgens de UMF Honey Association minimaal 263 mg/kg MGO, bij UMF 15+ minimaal 514 mg/kg. Onze MGO 250+ ligt net onder UMF 10+, en MGO 550+ komt ongeveer overeen met UMF 15+. Onze potten dragen zelf geen UMF-keurmerk, dus lees dat als richting. De volledige vergelijking, tot boven UMF 30+, staat bij MGO & UMF.

MGO omrekenen naar UMF: de tabel →

De meeste mensen kiezen bij ons MGO 550+. Ben je UMF gewend, kijk dan bij de vorige vraag welk getal in de buurt komt van wat je kende. Kom je er niet uit, dan stelt de keuzehulp je drie korte vragen en noemt hij één pot.

Start de keuzehulp → · Welke MGO past bij jou? →

Niet automatisch. Een hogere MGO betekent dat er meer methylglyoxal in de honing zit, en omdat maar een klein deel van de oogst de hoogste waarden haalt, zijn die potten schaarser en duurder. Welke pot bij je past, hangt vooral af van wat je wilt uitgeven. Bij MNZ vind je Manuka honing van MGO 100+ tot 1500+, plus een MGO 50+ knijpfles.

Het getal op de pot →

Er is weinig Manuka honing, en dat maakt haar duur. De manuka bloeit maar een paar weken per jaar, vaak op plekken waar je moeilijk komt, en lang niet elke oogst haalt een hoge MGO. Daar komt werk bij: een deel van de kasten is alleen per helikopter bereikbaar, en elke batch gaat langs het lab en de exportkeuring van het MPI.

Tussen merken zit het prijsverschil vaak in dingen die je op de foto niet ziet, zoals een monoflorale test of een labrapport per batch. Micha: "Je betaalt niet voor een etiket, maar voor een pot die je tot op de batch kunt herleiden." Bij MNZ kost een pot van 250 gram tussen € 32,50 (100+) en € 295 (1500+).

Wat de Consumentenbond in Manuka honing vond → · Bekijk de Manuka honing →

Kanuka honing komt van de kānuka, een andere Nieuw-Zeelandse struik dan de manuka, en is dus een eigen honingsoort. Ze is milder van smaak dan Manuka honing. MNZ heeft één Kanuka honing; je vindt haar in de shop tussen de Manuka honing.

Wat is kanuka honing? → · Onze Kanuka honing →

Manuka honing eet je meestal gewoon van de lepel, of door yoghurt, havermout of een smoothie. Op brood kan ook, of opgelost in lauw water. Pak wel steeds een droge lepel; waarom, lees je bij bewaren.

Hoe mensen Manuka gebruiken →

Een officiële hoeveelheid bestaat niet. Micha noemt één à twee theelepels per dag als gebruikelijk. Ochtend of avond is een kwestie van voorkeur.

Hoe mensen Manuka gebruiken →

In thee kan het, als je de thee eerst laat afkoelen tot hij lauw is. Kokend water is te heet voor rauwe honing, en verwarmen doe je liever niet boven 35 °C. Is je honing hard geworden, zet de pot dan in een bak lauw water.

Bewaren en kristallisatie →

Manuka honing bewaar je op kamertemperatuur, uit direct zonlicht en buiten de koelkast. Pak elke keer een droge, schone lepel, want een beetje water in de pot is al genoeg om gist een kans te geven.

Bewaren en kristallisatie →

Nee. Harde of korrelige Manuka honing is gekristalliseerd, en dat doet rauwe honing vanzelf. Wil je haar zachter, zet de pot dan een tijdje in lauw water en roer daarna even door.

Waarom rauwe honing kristalliseert →

Honing gaat lang mee. De precieze ten minste houdbaar tot-datum staat op het etiket van je pot. Bewaar haar droog en op kamertemperatuur, zoals bij de vraag hierboven.

Wat Manuka honing apart zet, is dat een lab kan nagaan waar ze vandaan komt en hoeveel methylglyoxal (MGO) erin zit. Ze komt van de manuka-struik in Nieuw-Zeeland en moet de monoflorale test van het MPI halen; het MGO-gehalte laten wij per batch meten. Je eet haar gewoon als voedingsmiddel, van de lepel, door de yoghurt of op brood. Bij MNZ is ze ook nog rauw.

Werking en gebruik van Manuka honing →

Een honingverkoper mag in de EU geen effect op keelpijn of verkoudheid noemen, omdat er voor honing geen toegelaten gezondheidsclaim bestaat. Houdt een keelpijn of verkoudheid aan, laat je huisarts er dan naar kijken.

Werking en gebruik van Manuka honing →

Als honingsoort is Manuka honing goed afgebakend: Nieuw-Zeeland legt sinds 2018 wettelijk vast wanneer honing zo mag heten, en een lab meet het MGO-gehalte van elke batch, in milligram per kilo. Wat honing in je lichaam doet, is een vraag voor onderzoekers en artsen. Wat er in je eigen pot zit, zoek je op met het batchnummer op het label, via Check je pot.

Nuchtere antwoorden over Manuka honing →

Voor Manuka honing gelden dezelfde aandachtspunten als voor elke andere honing:

• Kinderen onder de één jaar krijgen geen honing, vanwege het risico op zuigelingenbotulisme.
• Ben je allergisch voor honing of andere bijenproducten, wees dan voorzichtig.
• Honing is voor het grootste deel suiker. Moet je daarop letten, tel haar dan mee.

Kan Manuka honing gevaarlijk zijn? →

Onder de één jaar niet, ook geen likje van de lepel, vanwege het risico op zuigelingenbotulisme. Dat geldt voor alle honing, rauw of verhit. Vanaf een jaar is Manuka honing voor een kind gewoon honing, met de suiker die erbij hoort.

Kinderen, zwangerschap en bijwerkingen →

Of je Manuka honing kunt eten als je zwanger bent, kun je het beste met je verloskundige bespreken. Neem voor dat gesprek mee dat onze honing rauw is, dus niet gepasteuriseerd, en dat ze grotendeels uit natuurlijke suikers bestaat.

Kinderen, zwangerschap en bijwerkingen → · Wat rauw betekent →

Onze Manuka honing is gemaakt en getest als voedingsmiddel voor mensen. Voor honden of andere dieren hebben we niets uitgezocht, dus daar kunnen we je weinig zinnigs over vertellen.

Onze Manuka honing verkopen we als voedingsmiddel, om te eten. Heb je een wond, laat die dan verzorgen door je huisarts.

Propolis is een harsachtige stof die bijen maken van hars van knoppen en schors, vermengd met bijenwas. Ze dichten er kieren en gaatjes in de kast mee, en maken er de ingang van de kast kleiner mee. Het woord komt uit het Grieks en betekent zoiets als "voor de stad".

Propolis 30 ml →

Onze propolis komt uit Nieuw-Zeeland en wordt daar ook verwerkt en verpakt. Ook propolis gaat naar een lab voordat het in de verkoop gaat.

Bij MNZ zit propolis in Propolis 30 ml (alcoholvrij), in de Manuka honing pastilles met propolis en in onze tandpasta met Manuka honing, propolis en Manuka-olie. Je vindt ze bij Verzorging.

Verzorging →

Propolis kan een allergische reactie geven bij mensen die gevoelig zijn voor bijenproducten, en met zo'n allergie gebruik je het niet. Krijg je jeuk, huiduitslag of een zwelling, stop dan meteen. Voor kinderen jonger dan één jaar is propolis niet bedoeld.

Voor 16:00 besteld, vandaag verzonden. Dat geldt op werkdagen, als je betaling voor die tijd binnen is: je pakket gaat dan vanuit ons eigen magazijn in Nederland de deur uit, en de track & trace krijg je per mail. Wanneer het bezorgd wordt, hangt daarna van de vervoerder af. Op de bestelinformatiepagina staat per dag een indicatie.

Wanneer je pakket de deur uit gaat →

Verzenden binnen Nederland is gratis, ook bij een kleine bestelling. Naar België en Luxemburg is het gratis vanaf € 50; daaronder betaal je € 5,95. Voor andere landen worden de verzendkosten bij het afrekenen berekend, op basis van land en gewicht.

Verzenden →

Je betaalt met iDEAL, creditcard, Apple Pay, Klarna, Bancontact en meer, via onze betaalprovider Mollie. Alle prijzen zijn inclusief btw.

Alle betaalmethoden →

Als consument kun je je bestelling tot 14 dagen na ontvangst herroepen, en daarna heb je nog 14 dagen om haar terug te sturen. De kosten van het terugsturen zijn voor jou. Voedingsmiddelen en verzorgingsproducten nemen we alleen terug als de verpakking nog dicht en verzegeld is. Herroepen kan via het formulier, telefonisch of per mail.

Bestelling herroepen → · Retour en herroepingsrecht →

Bel of mail ons en zet je ordernummer erbij, dan zoeken we samen uit wat er misging.

Contact →

Dat kan door bij het afrekenen een ander afleveradres op te geven dan je factuuradres.

Bestellen en verzenden →

Achter MNZ zit Micha Meuwessen, oprichter en Head of Bees, en ook de enige eigenaar. Hij begon MNZ zonder externe investeerders en zonder marketingafdeling. Micha werkt met vaste imkers in Nieuw-Zeeland, die alleen voor MNZ werken, en staat zelf in voor de herkomst en het getal op het etiket. Juridisch is manukahoning.nl van MNZ Manuka New Zealand EMEA B.V.

Lees ons verhaal →

MNZ scoort 9,7/10 uit 115 beoordelingen op Kiyoh (stand 31 oktober 2026). De beoordelingen kun je daar zelf nalezen.

Je bereikt MNZ van maandag tot en met vrijdag van 09.00 tot 17.00 uur op +31 (0)20 820 51 10, of via ecommerce@manukanewzealand.com.