Waar komt kanuka honing vandaan?
De kanuka is een struik of kleine boom uit Nieuw-Zeeland, uit dezelfde plantenfamilie als de manuka. De kanuka kan hoger worden dan de manuka. Net als de manuka bloeit hij maar een korte periode per jaar, en alleen dan halen de bijen er nectar.
Onze kanuka honing komt, net als al onze honing, van onze vaste imkers, die alleen voor MNZ werken. Ze wordt in Nieuw-Zeeland geoogst, verpakt en gelabeld.
Wat is het verschil tussen manuka en kanuka?
Kanuka honing is geen mindere Manuka honing. Het is honing van een andere plant. De manuka heet botanisch Leptospermum scoparium, de kanuka Kunzea ericoides. Ze zijn familie van elkaar, maar de bijen maken van elk een eigen honing.
Het eerste verschil proef je. Het tweede zie je op de pot: bij Manuka honing staat een MGO-getal, de gemeten ondergrens aan methylglyoxal. Bij kanuka staat dat er niet; waarom, lees je hieronder bij wat we testen.
Wat Manuka honing precies is en hoe je een echte pot herkent, lees je bij wat Manuka honing is.
| Manuka honing | Kanuka honing | |
|---|---|---|
| Plant | manuka (Leptospermum scoparium) | kanuka (Kunzea ericoides) |
| Herkomst bij MNZ | Nieuw-Zeeland, vaste imkers | Nieuw-Zeeland, vaste imkers |
| Smaak | vol, met een warme, kruidige diepte | milder |
| MGO-getal op de pot | ja, gemeten ondergrens | nee |
| Officiële MPI-test voor Manuka | ja | niet van toepassing |
| Labrapport via Check je pot | ja | — |
| Prijs bij MNZ | vanaf € 32,50 (MGO 100+, 250 g) | € 32,50 (250 g) |
Hoe smaakt kanuka honing?
Kanuka honing is milder van smaak dan Manuka honing. Daardoor past ze goed op plekken waar je de honing niet wilt laten overheersen: op brood, door yoghurt, in lauwe thee of in een dressing.
Hoe je honing bewaart en wat je doet als ze kristalliseert, lees je bij Werking & gebruik. Geef honing niet aan kinderen jonger dan één jaar.
Wat wordt er bij kanuka honing getest?
Ook onze kanuka honing gaat naar een lab.
MGO, DHA, leptosperin en de MPI-test zijn metingen voor manuka; die gelden niet voor kanuka. Daarom staat er op onze kanuka honing geen MGO-getal. Sinds 2018 mag honing Nieuw-Zeeland alleen als Manuka honing verlaten als ze de officiële MPI-test haalt. Meer over die test lees je bij Onze kwaliteit, en wat het MGO-getal betekent bij MGO & UMF.
Bij onze Manuka honing staat op het label van je pot het batchnummer. Daarmee zoek je het labrapport van jouw batch online op via Check je pot. Voor kanuka staat er nu geen labrapport in Check je pot.
Vragen over kanuka honing
Wat is het verschil tussen manuka en kanuka?
+Het zijn twee verschillende planten uit Nieuw-Zeeland, uit dezelfde familie: manuka (Leptospermum scoparium) en kanuka (Kunzea ericoides). Bijen maken van elk een eigen honing. Kanuka honing is milder van smaak. Op Manuka honing staat een MGO-getal, op kanuka honing niet.
Heeft kanuka honing een MGO-waarde?
+Nee. MGO, DHA, leptosperin en de MPI-test zijn metingen voor manuka. Die gelden niet voor kanuka, dus op onze kanuka honing staat geen MGO-getal.
Is kanuka honing een goedkopere Manuka honing?
+Nee. Kanuka honing is honing van een andere plant, niet een mindere Manuka honing. Ze is milder van smaak. Bij MNZ kost een pot van 250 gram € 32,50. Manuka honing MGO 100+ begint bij hetzelfde bedrag.
